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4月不吃这菜太亏了,一般一块就能买一把,就买来吃吧

 小狐 • 2021-04-08 12:33  来源:互联网  E108

4月不吃这菜太亏了,一般一块就能买一把,就买来吃吧(图1)

4月不吃“这菜”太亏了,一块钱买一把,宁可不吃肉也要买来吃!家常菜肴的种类非常多,食材的种类更是多种多样,但这道食材买来吃的人比较少,这道菜就是豆芽,大家都知道,豆芽比较便宜,一般一块就能买一把,回家可以炒满满的一大盘,平时大家都把豆芽用来烫火锅或者煮鱼,买来炒来吃的比较少,其实把豆芽炒来吃味道非常好,营养价值也很高,豆芽含各种微量元素,吃了也比较好,所以4月份一定不能错过了这道菜,豆芽的热量也是很低的,正适合春天吃。

豆芽的种类也有很多,有黄豆芽,黑豆芽、绿豆芽、大豆芽、花生芽等,无论哪一种豆芽都可以炒来吃,平时也可以自己在家里做豆芽,准备好黄豆或者黑豆,先用水泡上一天,再往筲箕里铺上一块纱布,再把泡好的豆子均匀的放在上面,只要是有孔的容器都可以。

4月不吃这菜太亏了,一般一块就能买一把,就买来吃吧(图2)

最后再拿一块纱布盖起来,一天浇两次水,差不多长到6厘米左右就可以吃了,自己做的豆芽吃着要放心一些,而且也新鲜一些,当然自己不会做的,就买来吃吧,买的时候一定要闻一下,如果有其它味道的就不要买,一般新鲜的豆芽只有豆腥味。

4月不吃这菜太亏了,一般一块就能买一把,就买来吃吧(图3)

豆芽准备好后,把豆芽的根切掉,清洗干净,再准备好韭菜,把韭菜切成段,大家都知道,韭菜的营养价值也很高,和豆芽搭配也是非常不错的,锅里放油,放入姜蒜炒香,再把豆芽和韭菜放进锅里炒熟。

4月不吃这菜太亏了,一般一块就能买一把,就买来吃吧(图4)

在炒之前也可以给豆芽焯一下水,这样吃起来就没有豆腥味,豆芽和韭菜炒熟后,加入适量的盐炒均匀就可以出锅了,好吃又便宜的菜肴就做好了,春天一定不要错过了这道菜。

本文相关词条概念解析:

豆芽

豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。豆芽,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。上火爆的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

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