0315资讯网
a 当前位置: 0315资讯网 » 美食 » 正文

宝宝长身体,今天用这两种食材搭配,嫩滑鲜美,营养补钙,妈妈们不妨收藏试试

 小狐 • 2020-10-22 15:27  来源:互联网  E232

豆腐的营养非常丰富,钙含量和蛋白质含量都很高;虾仁含有丰富的优质蛋白质,而且蛋白质非常细腻,容易消化吸收。今天用这两种食材搭配,做一道适合宝宝吃的虾仁豆腐羹,做好的豆腐羹嫩滑鲜美,营养又补钙,妈妈们不妨收藏试试。

虾仁豆腐羹

宝宝长身体,今天用这两种食材搭配,嫩滑鲜美,营养补钙,妈妈们不妨收藏试试(图1)

准备材料:蘑菇、鸡肉、黄瓜各30克,豆腐50克,番茄20克,玉米粒20克,盐1/4小匙,玉米淀粉2大匙,生姜1块

开始制作:

宝宝长身体,今天用这两种食材搭配,嫩滑鲜美,营养补钙,妈妈们不妨收藏试试(图2)

1 将鲜虾撕去外壳,用利刀在虾背上割开一刀,取出虾线。姜切丝。

宝宝长身体,今天用这两种食材搭配,嫩滑鲜美,营养补钙,妈妈们不妨收藏试试(图3)

2 姜丝加1匙水抓捏片刻成姜汁。鲜虾加少许姜汁、盐拌匀,腌制10分钟。

宝宝长身体,今天用这两种食材搭配,嫩滑鲜美,营养补钙,妈妈们不妨收藏试试(图4)

3 蘑菇、黄瓜、番茄分别切成丁。豆腐切成5毫米的块。

宝宝长身体,今天用这两种食材搭配,嫩滑鲜美,营养补钙,妈妈们不妨收藏试试(图5)

4 汤锅内烧开水,放入蘑菇丁和豆腐丁汆烫2分钟,捞起备用。

宝宝长身体,今天用这两种食材搭配,嫩滑鲜美,营养补钙,妈妈们不妨收藏试试(图6)

5 重新在汤锅内烧开水,放入蘑菇丁和豆腐丁,加入虾仁煮至水开。

宝宝长身体,今天用这两种食材搭配,嫩滑鲜美,营养补钙,妈妈们不妨收藏试试(图7)

6 加入黄瓜丁、番茄丁、玉米粒,煮至水开,转成小火。

宝宝长身体,今天用这两种食材搭配,嫩滑鲜美,营养补钙,妈妈们不妨收藏试试(图8)

7 淀粉加4大匙清水制成水淀粉,分次淋入汤中,边煮边搅,至汤汁变稠。

宝宝长身体,今天用这两种食材搭配,嫩滑鲜美,营养补钙,妈妈们不妨收藏试试(图9)

8 最后加入盐调味即可。

小贴士:1.表皮色发红或发黑、身软、掉头尾的虾不新鲜,不要吃。2.快速去虾壳:将虾洗净,放在冰箱里速冻30分钟,取出用冷水浸泡解冻,即可将虾撕去外壳。3.做这道汤羹时水淀粉多放些,这样汤才能煮得浓稠。

本文相关词条概念解析:

食材

食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。如:素类食材,肉类食材;如:寒性食材,热性食材,绿色食材,非转基因食材;如新鲜食材,速冻食材。

补钙

补钙,即补充人体内的钙元素。钙在体内的存的形式主要以骨骼,牙齿的形式存在,支持人体的运动和咀嚼能力。另外1%存在于血液和组织器官中称为血钙。中国居民每日膳食中谷类和蔬菜约占食物的90%左右,而在这些食物中含有大量植酸从而阻止钙吸收,所以需要额外的补充钙元素。钙一般是通过食物来补充,比如多吃牛奶、蔬菜。

网友评论Translation